本書は先月「地名の世界地図」を紹介した21世紀研究会の、世界地図シリーズの１冊。テーマは「食」で、食材の原産地から世界への普及ルート・料理が生まれた経緯や国籍・食べ物の起源や語源・美食家たちに関わる料理・食を巡ることわざなどが紹介されている…